ÜBER MICH

Als gelernte Konditorin-Confiseurin EFZ habe ich mich auf filigranes und kunstvolles Zuckermodellieren für Geburtstagstorten sowie für Hochzeitstorten spezialisiert – dort, wo Handwerk zur Kunst wird. 

 

Internationale Weiterbildungen - unter anderem bei Peggy Porschen in London - haben meinen Blick für Details, Farben und Formen geschärft. Von der ersten Skizze über das Colorieren bis zur finalen Form beschäftige ich mich intensiv mit Farben, Texturen und Wirkung. So entstehen essbare Kunstwerke, die Emotionen wecken, geschmacklich überzeugen, visuell herausragen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Keine Massenware und viel mehr als ein Dessert - sondern individuelle Genussobjekte mit Charakter.

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Seit 2022 darf ich mein Wissen bei diversen Backkursen an der Migros Klubschule in Zürich-Altstetten vermitteln.